Resep Mudah ala Anak Kos

Susahnya jadi anak kos, semua harus diperhitungkan. Termasuk untuk makan pun harus dikira-kira agar kantong tidak cepat tipis. Oleh karena itu, harus hati-hati memilih bahan makanan agar tidak cepat boros, Tapi kalau beli bahan yang murah nanti makanannya jadi tidak enak? Eits, siapa bilang? Makanan anak kos dengan harga yang murah ternyata bisa menjadi sajian yang nikmat dan gurih. Nah, simak aneka resep masakan anak kost dibawah ini untuk membuatnya ya.

Martabak Mini

Porsi untuk 5 orang

Bahan:

  • 9 lembar kulit lumpia
  • 100 gram daun bawang yang diiris tipis
  • 2 buah telur ayam
  • 50 gr daging kornet
  • 4 gr Masako
  • 1 sdt garam
  • 1 liter minyak goreng
  • 15 gr bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt lada (merica)

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan, lalu diaduk hingga rata sekitar 10-15 detik.
  2. Siapkan 1 lembar kulit lumpia yang diisi oleh 1 sendok bahan isian yang sudah dicampur tadi.
  3. Lipat kulit lumpia berbentuk segi empat.
  4. Lakukan hingga semua kulit lumpia terisi.
  5. Siapkan pan yang diisi dengan minyak goreng.
  6. Goreng martabak diatas api sedang,
  7. Makanan siap disajikan.

Tumis Buncis Telur

Porsi untuk 1 orang

Bahan:

  • 1 ikat buncis
  • 1 butir telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • Garam dan lada secukupnya.

Cara membuat:

  1. Cuci buncis, lalu iris menyerong.
  2. Siapkan penggorengan yang sudah terisi minyak panas.
  3. Masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
  4. Masukkan telur, kemudian aduk secara acak.
  5. Masukkan buncis yang sudah dipotong
  6. Tumis sebentar, lalu tutup penggorengan hingga 5 menit agar sayur matang sempurna.
  7. Makanan siap disajikan.

Steak Tempe

Porsi untuk 4 orang

Bahan:

  • 150 gr tempe
  • 100 gr ayam cincang (opsional)
  • 1 siung bawang bombay
  • 3 sdm tepung roti
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Wortel dan buncis yang dipotong memanjang (opsional)

Bahan saus:

  • 1 siung bawang bombay yang dicincang
  • 1 sdt saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 150 ml air
  • 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sdm air

Bahan pelapis:

  • 2 butir telur ayam
  • Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

  1. Kukus tempe selama 15 menit untuk menghilangkan rasa getirnya.
  2. Setelah dikukus, hancurkan tempe hingga halus.
  3. Campurkan semua bahan steak, lalu aduk hingga rata.
  4. Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih sesuai keinginan.
  5. Celupkan steak ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti.
  6. Lakukan langkah diatas sebanyak 2 kali hingga lapisan steak menjadi tebal.
  7. Siapkan pan, lalu goreng steak tempe hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
  8. Untuk sausnya, tumis bawang bombay hingga harum.
  9. Tambahkan semua bahan saus, lalu aduk hingga rata.
  10. Tuangkan air, lalu tunggu hingga mendidih.
  11. Masukkan larutan maizena, dan aduk hingga mengental.
  12. Steak tempe siap disajikan dengan saus, dengan topping wortel dan buncis.

Cilok Kornet

Porsi untuk 4 orang

  • 100 gr tepung sagu
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr daging kornet
  • 75 ml air es
  • Garam, lada, dan daun bawang secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan kornet ke dalam wadah.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit untuk membentuk adonan.
  3. Iris halus daun bawang, lalu taburkan ke dalam adonan.
  4. Campurkan semua hingga rata lalu uleni hingga kalis.
  5. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat,
  6. Rebus cilok sebentar.
  7. Kalau sudah mengapung, maka cilok sudah matang.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Cilok siap disajikan dengan saus tambahan.

Demikianlah resep makanan mudah ala anak kos. Cara membuatnya gampang, bukan? Tidak perlu waktu lama dan bahan yang banyak. Selamat mencoba!

 

Leave a Reply