3 Variant Resep Rainbow Cake

  • Feb 05, 2022

Kue banyak dijadikan sebagai santapan untuk ulangtahun atau acara lainnya. Ada banyak jenis kue, seperti rainbow cake ini salah satu contohnya. Rainbow Cake adalah menu kue yang cukup populer khususnya dikalangan anak-anak. Biasanya anak-anak suka sekali memakan kue ini karena warna yang unik dan juga enak. Rainbow cake juga banyak varian serta cara pembuatannya. Berikut ini beberapa resep rainbow cake yang bisa anda coba buat dirumah.

Rainbow Cake Keto

Kue satu ini cocok untuk anda yang sedang diet keto. Diet keto sendiri lebih mementingkan makanan tanpa karbo dan berfokus pada makanan berlemak. Anda cocok memakan ini untuk menu diet. Bahan:

  • 6 btr telur
  • 130 gr Keju cedar parut
  • Stevia 16 TTS (sesuai selera)
  • 2 Bks Nutrijel plain
  • 100 ml Minyak kelapa
  • 1 sdm SP
  • 1 sdm Bp
  • Sedikit vanili
  • 5 Pewarna makanan secukupnya Cara Membuat:
  1. Siapkan tempat kukusan.
  2. Masukan semua bahan kecali pewarna kedalam blender. Blender sampai mengental dan tercampur rata
  3. Adonan dibagi menjadi 5 bagian dengan dicampurkan pewarna makanan yang berbeda-beda untuk membuah layer kue.
  4. Tuang adonan pada loyang secara berkali-kali (sesuai warna pelangi)
  5. Setelah itu kukus adonan selama 5 menit
  6. Setelah matang, angkat adonan dari loyang
  7. Kue siap disajikan

Mini Rainbow Cake Gulung

Mini Rainbow Cake Gulung

Kue gulung identik dengan satu warna bukan? Tapi anda bisa membuatnya dengan beragam warna. Mini rainbow cake menjadi solusi membuat cake simple tapi mewah. Bahan:

  • 2 butir telor fresh
  • 75 gram Tepung terigu
  • 10 gram meizena
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sdm sp
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sachet kental manis
  • 70 ml Minyak goreng
  • 1/4 sdt vanili
  • Pewarna makanan, merah, kuning, hijau,
  • Butter cream
  • Keju Cara Membuat:
  1. Mixer telur, gula, dan sp sampai tercampur
  2. Masukan terigu, meizena yang sudah di dicairkan, aduk semua
  3. Masukkan minyak dan susu kental manis
  4. Aduk sampai rata dengan mixer
  5. Bagi adonan menjadi beberapa warna: merah, kuning, hijau
  6. Siapkan kukusan dan loyang. Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi margarin dan kertas roti.
  7. Kukus sampai beberapa menit selama beberapa kali sesuai warna adonan
  8. Iris setipis mungkin
  9. Potongan kue diberi butter cream dan keju, kemudian gulung.
  10. Lakukan sampai kue habis

Rainbow Cake Frosting Mawar

Rainbow Cake Frosting Mawar

Kue pelangi ini cukup unik karena diatasnya terdapat frosting mawar yang terbuat dari butter cream.

Bahan KUE

  • 2 3 / 4 cangkir tepung terigu serbaguna
  • 1 1 / 2 sendok teh baking powder
  • 1 / 4 sendok teh garam
  • 1 1 / 2 cangkir gula
  • 1 cangkir Butter , dilunakkan
  • 4 Telur besar
  • 1 sendok makan ekstrak vanila
  • 1 cangkir susu
  • Pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru dan ungu

Bahan BUTTERCREAM rainbow

  • 6 1 / 2 cangkir gula bubuk
  • 1 / 4 sendok teh garam
  • Whipping Cream dengan warna berbeda: merah, kuning, hijau, biru, ungu, orange
  • 1 sendok makan ekstrak vanila
  • Pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru dan ungu

Cara Membuat:

  1. Buat bahan butter terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan kecuali pewarna makanan. Setelah dihaluskan dengan pengocok, tambah pewarna makanan satu persatu ke dalam beberapa adonan berbeda.
  2. Kemudian buat layer kue dengan cara campurkan tepung, baking powder dan 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk; menyisihkan.
  3. Bagi adonan secara merata di antara 6 mangkuk dengan masing-masing sekitar 3/4 cangkir. Panggang 8-10 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Dinginkan 3 menit; keluarkan dari loyang ke rak pendingin. Dinginkan sepenuhnya. Sementara itu, cuci panci; loyang minyak dan tepung. Ulangi dengan warna yang tersisa sampai semua lapisan kue matang.
  4. Tempatkan setiap whipped cream atau frosting berwarna ke dalam kantong makanan plastik untuk menghias kue.
  5. Gulung perlahan garis frosting menjadi satu batang kayu besar menggunakan bungkus plastik. Gunting ujung salah satu ujung bungkus plastik. Tempatkan bagian yang dipotong ke bawah ke dalam piping bag yang dilengkapi dengan ujung bintang terbuka ukuran 1M. Pipa roset pelangi ke kue dimulai dengan bagian tengah atas kue dan bekerja di luar dan di bawah sehingga warna yang paling cerah ada di atas kue.
  6. Kue siap disantap

Itulah beberapa sajian rainbow cake yang cukup unik. Diantara ketiga resep diatas mana favorit anda?

Sumber tambahan:

Resep pribadi