Sajian Minuman Segar dan Dingin yang Pas saat Cuaca Panas

es-teh-delima-kopyor_1

Indonesia yang dilintasi garis khatulistiwa adalah salah satu negara yang boleh dikatakan cuacanya cukup panas walaupun sudah memasuki musim hujan. Tidak heran apabila banyak masyarakat Indonesia yang kemudian mengidolai berbagai resep minuman dingin yang segar untuk dinikmati pada siang hari. Bahkan, tidak sedikit juga yang sengaja menghidangkan minuman segar dan dingin di malam hari. Karena memang seringkali udara di malam hari terasa gerah apalagi jika tinggal di daerah seperti Kalimantan, Bali, atau Di Sumatera.

Ada banyak resep aneka minuman yang bisa kita buat sendiri di rumah untuk keluarga atau untuk tamu apabila dibutuhkan. Berbagai minuman segar yang mudah dibuat tersebut tentu saja bisa disesuaikan dengan selera dan bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang kita dimiliki.

Untuk momen-momen tertentu, kita juga bisa membuat berbagai aneka minuman yang segar dan sedikit berbeda seperti, pada saat berbuka puasa atau untuk acara pesta seperti pernikahan dan lain-lain. Untuk acara-acara spesial seperti itu, tentunya bahan dan resep untuk sajian minuman segar akan sedikit berbeda dan bisa disesuaikan dengan jenis acara.

Pada saat berpuasa misalnya, mungkin beberapa minuman segar yang dibuat akan mengandalkan beberapa makanan yang umum ditemukan pada bulan tersebut, misalnya kurma atau buah-buahan segar lainnya.

Ngomong-ngomong soal sajian minuman yang pas pada saat cuaca panas, ada beberapa resep minuman segar yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah, salah satunya adalah:

Es Teh Delima Kopyor

Cara membuatnya, terlebih dahulu kita sediakan bahan-bahannya seperti:

  • 500 gram sagu
  • 500 gram bengkoang yang sebaiknya dipotong kecil-kecil membentuk dadu
  • 2 bungkus agar-agar sesuai dengan selera
  • Pewarna kue berwarna merah
  • 800 ml santan kental
  • Seperempat sendok teh garam

Beberapa bahan lain yang akan digunakan untuk membuat kuahnya adalah:

  • 1 liter air
  • 3 kantong teh celup
  • 150 gram gula pasir
  • Es batu serut secukupnya

Cara pembuatan es teh delima kopyor yang enak:

  • Bersihkan dan cuci bengkuang kemudian rendam dengan pewarna kue
  • Campurkan bengkuang dan sagu lalu aduk hingga rata
  • Didihkan air yang sudah disediakan setelah itu masukkan bengkoang yang sudah bercampur dengan sagu
  • Masak hingga bengkuang mengapung setelah itu tiriskan
  • Untuk membuat kopyornya, kita akan memasak agar-agar kemudian dicampurkan dengan garam dan santan hingga mendidih. Sebaiknya menggunakan panci yang berbeda.
  • Saat memasak dan membuat kopyor, sebisa mungkin diaduk terus agar tidak pecah-pecah.
  • Sediakan wadah yang besar kemudian masukkan delima (yang terbuat dari bengkuang) dan kopyor (yang terbuat dari agar-agar).

Setelah itu lanjutkan dengan membuat kuah. Caranya adalah:

  • Siapkan air yang sudah mendidih kemudian masukkan 3 kantong teh yang sudah disediakan, lalu celup-celupkan hingga warnanya kecoklatan
  • Setelah itu tambahkan gula sambil diaduk hingga rata
  • Siapkan gelas yang akan digunakan untuk penyajian.
  • Tuangkan teh terlebih dahulu ke dalam gelas saji kemudian tambahkan es serut di bagian atasnya.
  • Es Teh Delima Kopyor yang segar dan dingin siap untuk dinikmati